ENTRADAS

CESTA DE PÃES

Pães, patês de azeitona preta, queijos, ervas e manteiga.

R$ 20,00

CASQUINHA DE SIRI

Siri desfiado refogado com especiarias e finalizado com requeijão cremoso e parmesão.

R$ 30,00

BRUSCHETTA

Pão italiano de fermetação natural, tomate, alho e manjericão.

R$ 40,00

CEVICHE

Ceviche de Saint Peter marinado no suco de limão e especiarias.

R$ 45,00

STEAK TARTAR

Tartar de filé mignon com alcaparras, azeite, mostarda dijon.

Acompanha torradas e batata frita

R$ 50,00

TARTAR DE SALMÃO

Tartar de salmão, cream cheese, azeite e torradas.

R$ 50,00

VINAGRETE DE POLVO

Vinagrete de polvo, palmito e especiarias.

Acompanhado de tiras de massa folhada.

R$ 65,00

CAMARÃO JANGADEIRO

Camarões envoltos ao catupiry empanados.

R$ 60,00

CARPACCIO

Carpaccio, alcaparras, rúcula, queijo parmesão ralado e molho de mostarda.

Acompanha pães

R$ 45,00

CARPACCIO DE POLVO

Carpaccio de polvo, salpicado com páprica e regado com azeite trufado.

R$ 50,00

BURRATA AO PESTO GENOVESE

Muçarela de búfala, tomate cereja e pesto (pinoli / manjericão).

Acompanha pão italiano.

R$ 55,00

SALADAS

SALADA CAESAR

Filet de frango em lascas, alface americana, queijo parmesão, croutons

e molho caesar.

R$ 45,00

SALADA CAPRESE

Tomate cereja, muçarela de búfala temperada com

pesto de manjericão.

R$ 45,00

SALADA COM PALMITO GRELHADO

Palmito Juçara grelhado, alcaparras, alface roxa e tomate cereja.

R$ 50,00

SALADA DE CAMARÃO COM QUEIJO BRIE

Camarão, queijo brie, alface roxa, quinoa negra e gomos de laranja.

R$ 65,00

SALADA DE RÚCULA COM LULA RECHEADA

Rúcula temperada com vinagrete de balsâmico e lulas recheadas

com shimeji, nozes e palmito.

R$ 65,00

TÁBUA

STEAK

Ancho ou Picanha Black Angus, frango, linguiça artesanal.

Acompanha batata rústica.

R$ 120,00

SEAFOOD

Camarão, salmão, polvo e brócolis.

R$ 150,00

LANCHES

X-BURGUER

Hambúrguer de picanha 180 gramas, maionese, queijo prato e molho especial.

Acompanha alface, tomate, batata rústica, catupiry, ketchup e maionese.

R$ 50,00

MISTO QUENTE

Pão de miga, presunto e queijo muçarela.

Acompanha batata rústica, catupiry, ketchup e maionese.

R$ 35,00

MASSAS

TORTELLINI AL PROSCIUTTO CRUDO

Tortellini de presunto crú com fonduta de queijo.

R$ 80,00

SPAGHETTI AL MARE

Spaghetti com polvo, camarões, mexilhões e vieiras.

R$ 140,00

NHOQUE DE BATATA BAROA

Manteiga e Sálvia R$ 60,00

Pomodoro - Molho de tomate San Marzano, alho e azeite. R$ 60,00

Al Pesto - Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli. R$ 65,00

Quatro Queijos - Parmesão, provolone, catupiry e gorgonzola. R$ 65,00

Branco Trufado - Creme de leite fresco, manteiga trufada,

acompanhado de trufas negras aestivum. R$ 90,00

PENNE RIGATE

Manteiga e Sálvia R$ 60,00

Pomodoro - Molho de tomate San Marzano, alho e azeite. R$ 60,00

Al Pesto - Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli. R$ 65,00

Quatro Queijos - Parmesão, provolone, catupiry e gorgonzola. R$ 65,00

Branco Trufado - Creme de leite fresco, manteiga trufada,

acompanhado de trufas negras aestivum. R$ 90,00

SPAGHETTI

Manteiga e Sálvia R$ 60,00

Pomodoro - Molho de tomate San Marzano, alho e azeite. R$ 60,00

Al Pesto - Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli. R$ 65,00

Quatro Queijos - Parmesão, provolone, catupiry e gorgonzola. R$ 65,00

Branco Trufado - Creme de leite fresco, manteiga trufada,

acompanhado de trufas negras aestivum. R$ 90,00

TALHARIM

Manteiga e Sálvia R$ 60,00

Pomodoro - Molho de tomate San Marzano, alho e azeite. R$ 60,00

Al Pesto - Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli. R$ 65,00

Quatro Queijos - Parmesão, provolone, catupiry e gorgonzola. R$ 65,00

Branco Trufado - Creme de leite fresco, manteiga trufada,

acompanhado de trufas negras aestivum. R$ 90,00

TRIANGOLINI AL PORCINI E TARTUFO

Triangolini com cogumelos porcini e trufas.

Manteiga e Sálvia R$ 80,00

Pomodoro - Molho de tomate San Marzano, alho e azeite. R$ 80,00

Al Pesto - Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli. R$ 90,00

Quatro Queijos - Parmesão, provolone, catupiry e gorgonzola. R$ 90,00

Branco Trufado - Creme de leite fresco, manteiga trufada,

acompanhado de trufas negras aestivum. R$ 120,00

LINGUINE

Sem glúten.

Pomodoro - Molho de tomate San Marzano, alho e azeite. R$ 80,00

Al Pesto - Molho de manjericão e azeite macerado com pinoli. R$ 90,00

PEIXES e FRUTOS DO MAR

PEIXE DO CHEF

Peixe do dia com crosta de castanhas e ervas,

acompanhado de arroz negro e purê de couve-flor.

R$ 95,00

SALMÃO NA MANTEIGA

Filet de salmão grelhada coberta com alcaparras,

tomate cereja, alho-poró e cubos de muçarela na manteiga com purê de batata.

R$ 95,00

CAMARÃO JANGADEIRO

Camarões envoltos ao catupiry e empanados,

acompanhado de purê de batata baroa e arroz branco.

R$ 115,00

POLVO À LAGAREIRO

Polvo fresco grelhado, regado com azeite quente,

acompanhado de batatas ao murro.

R$ 140,00

ARROZ MARINHEIRO

Arroz bomba com polvo, camarões, mexilhões, vieiras e lula.

R$ 150,00

RISOTOS

RISOTO DE ALHO-PORÓ

R$ 70,00

RISOTO DE LIMÃO SICILIANO

R$ 65,00

RISOTO DE SHIMEJI

R$ 75,00

RISOTO DE CAMARÃO

R$ 85,00

RISOTO DE PALMITO COM PROSCIUTTO CRUDO

R$ 85,00

RISOTO DE GORGONZOLA COM PERA E NOZES

R$ 85,00

MENU KIDS

BOITATÁ

Filet mignon grelhado, arroz, feijão e batata frita

R$ 45,00

CURUPIRA

Filet de frango grelhado, arroz, feijão e batata frita.

R$ 45,00

IARA

Filet de peixe grelhado, arroz, feijão e batata frita.

R$ 45,00

SACI PERERÊ

Spaguetti ou Penne Rigate - ao sugo ou molho branco com filet mignon grelhado

R$ 45,00

Porções extras

Arroz Branco

R$ 20,00

Nuggets (8 unidades)

R$ 20,00

Legumes grelhados

R$ 20,00

Purê de batata

R$ 20,00

Batata frita

R$ 25,00

SOBREMESAS

TRIO DE GELATOS (BACIO DI LATTE)

Chocolate belga, morango, Bacio di Latte e pistacchio.

Acompanha calda de morango ou chocolate.

Até 3 sabores para escolha

R$ 50,00

FRUTAS LAMINADAS

Frutas da época.

R$ 40,00

PETIT GÂTEAU

Bolo de chocolate com recheio em calda, acompanhado com

gelato de Bacio di Latte e calda de chocolate.

R$ 50,00

PICOLÉ BACIO DO LATTE

Sabores

Bacio di Late - Pistacchio - Fragola - Doce de leite - Limone - Gianduia

R$ 20,00

COCKTAILS

NEGRONI ENVELHECIDO

Vermouth Rosso, Gin Tanqueray e Campari

envelhecido em barril de amburana por 30 dias.

R$ 55,00

CARROÇÃO

Vodka Absolut, lima-da-pérsia, limão siciliano, Angostura

e espuma de limão siciliano.

R$ 45,00

PIÑA COLADA

Rum, suco de abacaxi e leite de coco

R$ 45,00

BLOODY MARY

Tabasco Bloody Mary Mix (suco de tomate, pimenta e especiarias),

vodka Absolut e pimenta do reino.

R$ 45,00

MOSCOW MULE

Vodka Absolut, limão, Angostura, água com gás e

espuma de gengibre.

R$ 45,00

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante e água com gás.

R$ 45,00

MIMOSA

Espumante com suco de laranja.

R$ 40,00

BELLINI

Espumante com suco de pêssego.

R$ 40,00

ROSSINI

Espumante com morango macerado.

R$ 40,00

GIN TÔNICA

Gin Tanqueray ou Beefeater, tônica Schweppes e limão.

R$ 45,00

CAMPARI TONIC

Campari, tônica Schweppes e suco de laranja.

R$ 45,00

MOJITO

Rum Bacardi, água com gás, limão e hortelã.

R$ 45,00

MOJITO DE FRUTAS VERMELHAS

Rum Bacardi, frutas vermelhas, limão e água com gás.

R$ 50,00

SUMMER GIN

Gin Tanqueray, limão e água tônica.

R$ 45,00

NEGRONI SBAGLIATO

Campari, Vermouth Rosso e espumante.

R$ 45,00

CAIPIRINHA DE CACHAÇA

Sagatiba ou Salinas envelhecida, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 40,00

CAIPIRINHA DE VODKA NACIONAL

Smirnoff, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 40,00

CAIPIRINHA DE VODKA IMPORTADA

Absolut, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 45,00

CAIPIRINHA DE SAQUÊ

Azuma Kirin, açúcar e fruta.

Frutas: limão siciliano, limão rosa, lima-da-pérsia, 3 limões,

abacaxi, morango ou frutas vermelhas.

R$ 40,00

DOSES

Cachaça Sagatiba / Salinas envelhecida

R$ 15,00

Licor Nardini Tagliatella (Veneto)

R$ 15,00

Licor Baileys

R$ 25,00

Licor 43

R$ 25,00

Vodka Absolut

R$ 25,00

Tequila Jose Cuervo Prata / Ouro

R$ 30,00

Whisky Red Label / Jack Daniels

R$ 30,00

Espumante (taça)

R$ 35,00

Whisky Black Label / Old Parr / Chivas Regal

R$ 35,00

Whisky Blue Label

R$ 120,00

Cognac Rémy Martin XO

R$ 200,00

CERVEJAS (long neck)

STELLA ARTOIS / STELLA ARTOIS PURE GOLDEN (SEM GLÚTEN) / HEINEKEN / HEINEKEN ZERO

R$ 14,00

CORONA

R$ 15,00

HOEGAARDEN

R$ 17,00

CERVEJA ARTESANAIS (consulte)

R$ 17,00

REFRIGERANTES (lata)

Coca-Cola - Coca-Cola Zero / Guaraná - Guaraná Zero / Fanta - Fanta Zero / Sprite

Schweppes Citrus - Schweppes Tônica.

R$ 10,00

SUCOS NATURAIS

Frutas: abacaxi, abacaxi com hortelã, laranja, limão, melancia e melancia com hortelã.

R$ 18,00

ÁGUA DE COCO

R$ 20,00

ÁGUA

Água - Água com gás.

R$ 8,00

ÁGUA PREMIUM

Acqua Panna sem gás - R$ 30,00

San Pellegrino com gás - R$ 30,00

CAFÉ EXPRESSO NESPRESSO (Ristreto / Descafeinado)

R$ 8,00